HAPPY EASTER : Recette Cupcakes & Tuto Déco d’oeufs marbrés

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e n’ai jamais spécialement aimé Pâques. Je sais pas trop pourquoi, mais ce n’est pas, à mes yeux, la fête qui transmet le plus de magie dans l’année. Noël et ses étoiles, ça met des paillettes dans les yeux, Halloween et ses citrouilles c’est aussi toute une ambiance créée de A à Z, on se déguise et tout. Mais Pâques, bah y’a des cloches qui volent et un lapin. Voilà. Lire la suite de « HAPPY EASTER : Recette Cupcakes & Tuto Déco d’oeufs marbrés »

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#4 [RECETTE] Muffins à la myrtille

Coucou les loulous !
J’ai fait mes premiers muffins. Je les trouve assez bizarres visuellement, très marbrés. Pourtant j’ai mis la bonne quantité de myrtilles et c’était très bon ! Recette piquée sur Marmiton, après tout on ne change pas une équipe qui gagne. Je sais que vous pouvez la retrouver partout, et facilement, par vous-mêmes. Mais bon je vous épargne un onglet supplémentaire si vous avez envie de les faire vous aussi !

Ingrédients


          – 230 g de myrtilles surgelées

         – 140 g de sucre (éventuellement jusqu’à 200g de plus pour que ce soit moins fade)
         – 25 g de beurre
         – 1 oeuf
         – 125 ml de lait
         – 230 g de farine
         – 1 pincée de sel
         – 1 cuillère à café rase de levure chimique

Préparation de la recette


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le beurre avec l’œuf et le lait.
Dans un autre récipient, mélanger sucre, farine, sel et levure.
Mêler les deux mélanges ensemble, mais ne surtout pas trop remuer même si la pâte n’est pas très lisse. Il faut laisser des grumeaux !
Ajouter les myrtilles encore gelées, et bien mélanger.
Remplir les moules à muffins aux 3/4, et enfourner pendant 25 à 30 min jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Vous me dites si vous en faites ? 

– Xoxo

#3 [RECETTE] Yellow Red Blue Green

De vous à moi, je ne suis vraiment pas cuisinière … J’ai la fâcheuse tendance à faire brûler tout ce que je laisse mijoter. A dire vrai, c’est comme mon incroyable capacité à faire crever un cactus. Voilà y’a des choses qui sont juste pas trop faites pour nous …
Néanmoins arrive un moment où tu n’as pas le choix, tu es seul chez toi, et il faut trouver des idées, des variantes, et c’est un véritable casse-tête de trouver l’inspiration pour 2/3 repas par jour ! Et ce chaque jour de la semaine, chaque semaine du mois et chaque mois de l’année …

Je me débrouille avec des repas simples, à la hauteur de mes petits moyens et de mes petites capacités. Mais là j’admets que je suis assez fière ! Tout le secret réside dans l’ingrédient clé. J’étais pas trop sûre de moi, je n’avais aucune idée de la saveur que ça allait avoir mais j’ai tenté. Les myrtilles dans les nouilles. Ca apporte une petite note acidulée qui est véritablement exquis !!
Spaghetti
Concentré de tomates
Oignons
Dés de poulet
Champignons blancs
Myrtilles
Voyez on ne peut pas faire plus banal. Et pourtant … Ca surprend bien les papilles !
PS : Alors oui je sais, je mange les spaghetti à la baguette. Mais c’est une déformation culturelle, j’y peux rien c’est plus fort que moi. Depuis mon retour de Chine j’ai tendance à manger un peu tout et n’importe quoi avec des baguettes, dans un bol …
Vous tentez ?

– Xoxo


#2 [RECETTE] Nouilles sautées à la japonaise

Hello le petit monde !

Oulalaaa je me suis pas rendu compte, j’ai pas mis le blog à jour depuis un mois entier … Bon à ma décharge, les examens, pression pour l’année même du diplôme de la Licence, les (petits) soucis perso, tout ça tout ça … Bon pas de culpabilisation ça arrive (Oui ? Non ? Allez, mais si !)
Pourtant, en ce moment ma maman est en arrêt de travail et son état gêne légèrement les tâches du quotidien. Du coup je m’occupe un peu d’elle ! Je sais pas ce qui m’arrive au final, je rivalise d’idées repas… Ca stimule l’imagination tout ça ! 

Voici donc une de mes dernières recettes, un vrai régal. Nouilles sautées à l’huile de sésame, avec crevettes et brocolis. Le brocolis est à peine cuit, presque cru. Du coup il est chaud, mais encore bien croquant pour donner un peu de pep’s et de couleur au plat. Un petit peu de sauce soja pour arroser, et le tour est joué. Les graines de sésame sont la petite touche finale de l’assiette.

Le tout accompagné d’un petit vin blanc, parfait avec des fruits de mer.
Simple, mais efficace ! (Ca va devenir ma devise je crois …). Depuis que j’ai habité Shanghai, j’ai pris la fâcheuse habitude de manger dans des bols et à la baguette … En fait les ustensiles occidentaux sortent assez régulièrement de la composition de ma table. Oups. Vous êtes prévenus !
PS : j’achète mes nouilles en épicerie asiatique ! Celles-ci s’appellent « Shanghai » d’ailleurs je crois …
N’hésitez pas à tester et à m’en dire des nouvelles !

Xoxo – Love


#1 [RECETTE] Bruschetta truite fumée

Je ne vois pas très souvent mon papa, il a toujours été plus commode pour moi de vivre chez ma mère. Mais quand j’ai l’occasion de passer quelques jours avec lui, comme c’est le cas pendant ces vacances, je suis toujours dépitée de voir le cholestérol qu’il ingurgite bouchée après bouchée. Alors STOP le gras, l’huile, le beurre, le grillé (pardon le sur-grillé même).

Je lui ai préparé avec soin et avec amour, des bruschetta (même des bruschette puisqu’à l’italienne on accorde au féminin pluriel hihi) à la truite fumée. Repas tout simple, je suis pas une grande cuisinière… Mais c’est toujours un régal, elles étaient pleines de saveur, et de fraîcheur. Ca cale bien l’estomac et en plus on se sent léger en sortant de table. 
Depuis que j’ai commencé à faire des bruschette, ça révolutionne ma cuisine, à hauteur de mes petits moyens et de mon peu de talent. C’est tellement varié, que je pourrais en manger tous les jours, sans que les saveurs soient les mêmes.
Fromage frais
Rondelles de concombre
Truite fumée bio
Tranches d’avocat
Ciboulette
Poivre
Zeste de citron
Vous voyez, rien de bien sorcier !!
Si vous vous laissez inspirer, alors bon appétit les petits lotus !

Xoxo – Love